——記中意公司董事長(zhǎng)謝沛坤
“以質(zhì)量取勝,以誠(chéng)信對(duì)待每一件事,以誠(chéng)信對(duì)待每一個(gè)客戶(hù),以誠(chéng)信對(duì)待每一個(gè)顧客。”這是貴州中意食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)謝沛坤在全廠(chǎng)職工會(huì)上經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)。這句話(huà)也是她創(chuàng)業(yè)過(guò)程的一個(gè)真實(shí)寫(xiě)照。
一
1986年,時(shí)年46歲的謝沛坤從單位退休。退休后的她思考著退休后的人生發(fā)展道路,思考著第二次創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時(shí)年齡、技術(shù)和資金成了她二次創(chuàng)業(yè)道路上三塊不小的絆腳石,創(chuàng)業(yè)難,年過(guò)不惑的退休老工人創(chuàng)業(yè)更難。謝沛坤就是不服輸,于是她從小買(mǎi)賣(mài)開(kāi)始做起。
為了爭(zhēng)取在一天內(nèi)盡可能多地賣(mài)出貨物,謝沛坤每天天還不亮?xí)r就已經(jīng)走出家門(mén)去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,天黑盡了才回家。后來(lái),她買(mǎi)了一輛自行車(chē)。一個(gè)四十多歲的女人,搖搖晃晃地蹬著一輛載著100多斤貨物的自行車(chē),自行車(chē)蹬倒了扶起來(lái)再蹬,再蹬倒了再扶……就這樣,充滿(mǎn)坎坷與辛酸的三年過(guò)去了。
1989年,謝沛坤開(kāi)始嘗試制作糕點(diǎn)食品。她逐一品嘗了從市內(nèi)各處買(mǎi)來(lái)的糕點(diǎn)食品,從中加以仔細(xì)的分析和研究,最后有了對(duì)糕點(diǎn)食品的系統(tǒng)認(rèn)識(shí),也形成了自己獨(dú)有的口味。在對(duì)市場(chǎng)需求作了詳細(xì)的了解和謹(jǐn)慎的研判后,在家人、親戚的支持下她租了三個(gè)鋪面開(kāi)始自己制作、銷(xiāo)售面包、蛋糕、月餅等糕點(diǎn)。雖然鋪面所在地勢(shì)較為偏僻,但由于她重質(zhì)量,所以很快便打開(kāi)了局面。以質(zhì)量取勝,她做的面包一斤面粉放10個(gè)雞蛋,而別人是一斤面粉只放2個(gè)雞蛋。做面包用蛋白發(fā)酵面粉不用水,她做出的糕點(diǎn)食品,顧客使用后感覺(jué)到貨真價(jià)實(shí),由于所制作的糕點(diǎn)食品安全、衛(wèi)生,口味又好,不僅贏得了很多的回頭客,同時(shí)也有很多人慕名而來(lái),一傳十,十傳百,一時(shí)間生意甚是紅火。
小作坊的生意紅火了,但此時(shí)謝沛坤的所思所慮已經(jīng)不再僅僅限于這三個(gè)鋪面,她想得很多,想得很遠(yuǎn),若要在這場(chǎng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的熱潮中立足并生存、發(fā)展下去,必須要擴(kuò)展生產(chǎn)規(guī)模,同時(shí)還必須要有自己的品牌,這樣才能適應(yīng)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,才能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。
二
經(jīng)過(guò)十幾年的積累和沉淀,謝沛坤于1998年租用了一千多平方米的廠(chǎng)房,創(chuàng)建了正式的食品加工制造廠(chǎng)———貴陽(yáng)南明中意食品廠(chǎng),并以自己的名字注冊(cè)了名為“沛坤”的產(chǎn)品商標(biāo)。這是謝沛坤創(chuàng)業(yè)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),標(biāo)志著她的糕點(diǎn)生產(chǎn)走上了正規(guī)化、規(guī)模化的發(fā)展道路。
隨著企業(yè)不斷發(fā)展壯大,原有的生產(chǎn)廠(chǎng)房已不足以滿(mǎn)足生產(chǎn)的需要。2002年,謝沛坤以400多萬(wàn)元的價(jià)格及分期付款的方式在風(fēng)景秀美、空氣怡人的花溪購(gòu)買(mǎi)了近七千平方米的土地及附屬?gòu)S房,并于2005年將貴陽(yáng)南明中意食品廠(chǎng)改名為貴州中意食品有限責(zé)任公司,進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)的規(guī)模,提升了企業(yè)的層次。
企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中,謝沛坤對(duì)科技建廠(chǎng)、科技發(fā)展沒(méi)有絲毫忽視。自2005年以來(lái),中意公司先后投入了700多萬(wàn)元進(jìn)行技術(shù)改造,建立起了兩套空氣潔凈度分別達(dá)到30萬(wàn)級(jí)和10萬(wàn)級(jí)的凈化生產(chǎn)車(chē)間,使得所有的生產(chǎn)線(xiàn)都達(dá)到了國(guó)家對(duì)食品企業(yè)的GMP要求。
隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大,公司對(duì)經(jīng)營(yíng)管理的要求也越來(lái)越高。公司先后投入25萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了用友ERP(企業(yè)資源計(jì)劃)—U8系列軟件。軟件的購(gòu)買(mǎi)和使用,使得公司實(shí)現(xiàn)了會(huì)計(jì)核算電算化和財(cái)務(wù)管理信息化,不僅甩掉了手工賬本,提高了會(huì)計(jì)工作效率,還對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理形成了重大的影響。企業(yè)的發(fā)展向現(xiàn)代企業(yè)制度邁出了關(guān)鍵性的一步。謝沛坤雖然并不了解其中具體的技術(shù)操作細(xì)節(jié),但她全力支持技術(shù)人員的工作,她理解這是一個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)正規(guī)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化所必需的。正是謝沛坤的這種對(duì)科學(xué)的熱愛(ài),使得各個(gè)項(xiàng)目得以順利完成,產(chǎn)品質(zhì)量得以保證、延續(xù)及提高。
三
“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是一個(gè)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。”秉承這一理念,多年來(lái),謝沛坤始終堅(jiān)持質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、善待職工、奉獻(xiàn)社會(huì),深受企業(yè)員工、社會(huì)各界的好評(píng),也贏得了廣大客戶(hù)和供貨商的信任。她教育子女做食品是良心工程,教育職工以誠(chéng)信對(duì)待每一件事,以誠(chéng)信對(duì)待每一個(gè)客戶(hù),以誠(chéng)信對(duì)待每一個(gè)顧客。與農(nóng)戶(hù)打交道,每次都及時(shí)兌現(xiàn)貨款,從來(lái)不拖欠;外出購(gòu)買(mǎi)大宗原料,不用付現(xiàn)錢(qián),供貨商主動(dòng)送貨到門(mén)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),原材料進(jìn)廠(chǎng)必須經(jīng)過(guò)幾道關(guān)�；�(yàn)室、生產(chǎn)廠(chǎng)長(zhǎng)把第一關(guān),食品衛(wèi)生質(zhì)檢員把第二關(guān),查原材料衛(wèi)生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、化驗(yàn)指標(biāo)三證齊全,再通過(guò)物理測(cè)試重量足不足,色澤好不好。第三關(guān)再由選料員選料,才送到車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)。謝沛坤把保證食品安全衛(wèi)生,保證食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為產(chǎn)品的衡量標(biāo)準(zhǔn),不讓一件不合格的產(chǎn)品流向市場(chǎng)。從產(chǎn)品的選料、加工、制作到包裝,每個(gè)環(huán)節(jié)都親自檢查,層層把關(guān)。正是憑借良好的信譽(yù)和過(guò)硬的質(zhì)量,企業(yè)得以不斷發(fā)展壯大。
四
企業(yè)發(fā)展了,規(guī)模也擴(kuò)大了,謝沛坤也成了公司的董事長(zhǎng),但她的工作習(xí)慣沒(méi)有任何改變。現(xiàn)已年逾70歲的她,每年的休息時(shí)間還是這么幾天:自己的生日一天、春節(jié)兩天,其他時(shí)間仍然一如既往地不分周末、節(jié)假日待在公司,與各部門(mén)負(fù)責(zé)人共同商討公司在發(fā)展道路上遇到的種種問(wèn)題,謀劃企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。
多年的辛勤勞動(dòng)結(jié)出了豐實(shí)的成果。現(xiàn)在的中意公司,注冊(cè)員工達(dá)137人,擁有上千萬(wàn)的固定資產(chǎn),年產(chǎn)值已上千萬(wàn)元。生產(chǎn)的產(chǎn)品有腌臘制品、熟食、休閑食品、烘焙食品4個(gè)大類(lèi)。豆制品、糖果、醬腌菜、肉制品、糕點(diǎn)、罐頭、炒貨等7個(gè)系列品種的QS認(rèn)證已經(jīng)通過(guò)。2007年中意公司更是通過(guò)了食品行業(yè)最高要求的HACCP國(guó)際認(rèn)證。中意公司得到社會(huì)的認(rèn)可,2005年中意食品廠(chǎng)獲得“貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,2005、2007、2008三年均獲得“花溪區(qū)食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”;2006年3月15日獲貴陽(yáng)市消費(fèi)者協(xié)會(huì)頒發(fā)的“誠(chéng)信單位”稱(chēng)號(hào);2006年在森林之城•魅力貴陽(yáng)2006年度“城市形象推廣大賽”中,中意木糖醇核桃糖被評(píng)為貴陽(yáng)十大鄉(xiāng)土特產(chǎn)之一。
謝沛坤老人“老驥伏櫪志在千里”對(duì)未來(lái)有很好的打算,要把企業(yè)做大做強(qiáng)。放心豆腐工程是市政府為了禁止小黑作坊、規(guī)范豆制品市場(chǎng)而倡導(dǎo)建設(shè)的一個(gè)民生工程。為此中意公司在各級(jí)政府部門(mén)的關(guān)心扶助下,在羊艾租用了10畝地,成立了羊艾分公司。羊艾分公司一開(kāi)始就本著高起點(diǎn)的規(guī)范化生產(chǎn)要求,新建了豆制品標(biāo)準(zhǔn)廠(chǎng)房車(chē)間,引進(jìn)了目前全國(guó)最好、最先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)線(xiàn),該豆制品生產(chǎn)線(xiàn)年產(chǎn)量可達(dá)3600噸。羊艾分公司的成立,使得謝沛坤的事業(yè)又上了一個(gè)新的規(guī)模、一個(gè)新的層次。中意以現(xiàn)代科技創(chuàng)新結(jié)合民間傳統(tǒng)工藝的生產(chǎn)技術(shù),把中意“沛坤”牌貴州特色產(chǎn)品,做成我省一個(gè)響亮的傳統(tǒng)食品品牌,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及省內(nèi)外,讓市民“中意”。（來(lái)源：貴州婦訊）
