——仲記企業(yè)董事長(zhǎng)仲胡周
“帶著仲記醬豆，常回家看看”，伴著那首流行歌曲《常回家看看》，這句話也幾乎成了每一個(gè)鄭州人都知道的流行語(yǔ)，這正是河南特色餐飲企業(yè)仲記酒樓的廣告詞。“仲子面”和“手工小饅頭蘸醬”演繹出的親情文化成為來(lái)這家酒店就餐的每一位顧客心頭的溫暖。一直實(shí)踐并不斷完善這個(gè)創(chuàng)意的，正是仲記酒樓董事長(zhǎng)、農(nóng)民的兒子仲胡周。用他自己的話來(lái)說(shuō)，“在這里，不同年齡層的人都能找到屬于自己的心靈家園。‘�；丶铱纯�’無(wú)數(shù)次觸動(dòng)都市游子敏感而脆弱的神經(jīng)。”
一個(gè)為夢(mèng)想而奮斗的實(shí)踐者
1988年9月，懷揣父母給的50元錢，帶著熾熱的夢(mèng)想，一個(gè)來(lái)自許昌鄉(xiāng)下的小伙子踏上了鄭州這塊熱土。在大多數(shù)打工者都會(huì)經(jīng)歷的磨難中，他從小工、學(xué)徒、廚師，一步步做到大廚的位置。1993年，年僅23歲的仲胡周出版了自己的作品《食雕技藝》。打工的同時(shí)，他還收獲了人生最大的財(cái)富——愛情。
也許是愛情的滋潤(rùn)，他開始打造自己的餐飲王國(guó)。
在經(jīng)歷了紅燜羊肉館的紅火、輝煌和低落之后，仲胡周從尋常百姓生活中尋找到新的商機(jī)——手搟面。以手搟面起家，1999年仲胡周籌建仲記酒樓，到今天已經(jīng)發(fā)展了4個(gè)直營(yíng)店�，F(xiàn)在已成為集特色餐飲綠色食品加工、白酒生產(chǎn)、古玩字畫收藏等多元化發(fā)展為一體的集團(tuán)公司。
進(jìn)入2009年，他又躊躇滿志地開始了更為宏偉的計(jì)劃……
他，叫仲胡周。
一個(gè)“中庸”者與儒家菜結(jié)下不解之緣
中等身材，勻稱結(jié)實(shí)，皮膚不算太黑，但也談不上白，五官端正，眼睛有點(diǎn)小。說(shuō)話的聲音不高不低，語(yǔ)速不快不慢，淳樸中流露著睿智從容。這是記者第一次見到他時(shí)的印象，用仲胡周的話來(lái)說(shuō)：“用‘中庸’來(lái)形容自己的外表很恰當(dāng)。”
也正是這“中庸之道”讓他與儒家菜結(jié)下了不解之緣。采訪中，仲胡周給記者講解道：“《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》云，食不厭精，膾不厭細(xì)。孔子主張吃飯時(shí)，食品盡可能做得精細(xì)，烹制時(shí)，肉要切得細(xì)致。如此做，一方面益于健康；另一方面，這與周禮中對(duì)人的言行的嚴(yán)格要求是極為類似的�？梢哉f(shuō)，做人的標(biāo)準(zhǔn)已投射到飲食烹制中�？鬃�‘食不厭精’的飲食觀，是他對(duì)中國(guó)飲食文化創(chuàng)建的一個(gè)理論觀點(diǎn)。它體現(xiàn)了中國(guó)古代飲食文化已經(jīng)總結(jié)了物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。這種對(duì)飲食烹制的要求，就其嚴(yán)格程度而言，并不亞于他對(duì)人道德修養(yǎng)的要求。而且他的飲食觀完整且自成系統(tǒng)，涉及到飲食原則、飲食禮儀、烹飪技術(shù)等方面，并為我國(guó)的古代飲食理論拓展了思維空間。”
“遵循孔子飲食思想創(chuàng)建的儒家菜，具有選料珍貴、烹調(diào)精細(xì)、技術(shù)高超、形象完美、盛器講究、菜名典雅、禮儀隆重的特點(diǎn)，這與儒家文化中‘雅秀而文’的風(fēng)氣一脈相承，這大概也是孔子的一套飲食觀在實(shí)踐中的運(yùn)用和發(fā)展。”仲胡周說(shuō)。
“和為貴”是中國(guó)文化的精髓。為創(chuàng)造一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì)，2007年10月27日，仲記餐飲文化發(fā)展有限公司召集公司各部門負(fù)責(zé)人，召開仲記股東提名大會(huì)。這種按股分紅的激勵(lì)機(jī)制讓每個(gè)員工都格外振奮。這一舉措，不但使企業(yè)收獲了良好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。
一個(gè)有愛心和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的貢獻(xiàn)者
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”仲胡周盡自己所能實(shí)踐著這一理想。每年，他都拿出贏利的一半以上用于慈善活動(dòng)。
2007年10月18日，中國(guó)傳統(tǒng)敬老節(jié)九九重陽(yáng)的前一天，仲記酒樓鄭州農(nóng)業(yè)路店獅舞鼓鳴，200多名66歲以上孤寡老人，由仲記酒樓的經(jīng)理、服務(wù)員、保安等，背著、扶著上到二樓，坐在溫馨、幽雅的酒樓里，品嘗著散發(fā)濃濃香味的長(zhǎng)壽宴，傾聽著藝術(shù)家的精彩唱段。臨走，每位老人還從仲胡周手中接過(guò)保暖內(nèi)衣、熱水袋、醬豆等禮物，老人們拉著他的手久久不愿松開。
仲胡周常對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“只有懷著一顆感恩的心，才能成為受人尊敬的人。”2007年11月28日，仲記酒樓信息路店開門迎賓，仲胡周和金水區(qū)政府、工商聯(lián)策劃了一場(chǎng)“德奉天下，愛在深冬”關(guān)愛低保家庭的大型活動(dòng)，東風(fēng)路辦事處的64戶低保家庭近200人全部被邀請(qǐng)到場(chǎng)。仲記酒樓熱情地認(rèn)他們?yōu)?ldquo;親戚”，飯后又為他們每人送上一袋米和一桶香油及其他生活用品。
2009年1月7日上午，還是在仲記企業(yè)信息路店，雖然是寒冬三九的第一天，卻處處洋溢著融融愛意。由金水區(qū)委區(qū)政府、河南省慈善總會(huì)主辦，仲記企業(yè)承辦的“德奉天下關(guān)愛民生”——仲記企業(yè)第二屆濟(jì)困愛心公益活動(dòng)在這里隆重舉行。金水區(qū)15個(gè)街道辦事處、2個(gè)鎮(zhèn)的城鎮(zhèn)低保戶領(lǐng)取了每戶200元的愛心消費(fèi)券，共1709個(gè)家庭在這個(gè)寒冷的冬天再次感受到了來(lái)自仲記企業(yè)的關(guān)愛。為舉辦此次公益活動(dòng)，仲記企業(yè)共計(jì)捐獻(xiàn)善款35萬(wàn)余元。
仲胡周說(shuō)：“很多因生活所迫而不能、不敢進(jìn)來(lái)消費(fèi)的低保家庭，他們還可以拿著我們的禮券用來(lái)買一些米、買一些油，改善一下生活。”
把無(wú)依無(wú)靠的孤寡老人當(dāng)父母，把殘疾人當(dāng)朋友，把貧困家庭當(dāng)親戚，仲胡周盡自己所能，幫助著身邊需要幫助的人。
汶川地震發(fā)生后，2008年6月4日下午，仲胡周和十幾位廚師帶著油、肉、面、灶具、家鄉(xiāng)特產(chǎn)等物資以及500多個(gè)書包、文具盒等學(xué)習(xí)用具，與河南電視臺(tái)一起，來(lái)到安縣秀水鎮(zhèn)第三小學(xué)和江油幾個(gè)小學(xué)為災(zāi)區(qū)的孩子送溫暖。看著孩子們狼吞虎咽地吃著仲記手搟面，仲胡周淚流滿面。
人們?cè)谫潎@他飯菜美味的同時(shí)，更感念他的愛心。對(duì)此，仲胡周常淡淡一笑：“愛心無(wú)邊，大愛無(wú)涯。我只是路上的行者。”
2009年3月16日，“溫暖2008河南十大愛心人物暨十大愛心集體”頒獎(jiǎng)典禮在河南電視臺(tái)1500平方米演播廳舉行。在發(fā)表獲獎(jiǎng)感言時(shí)，仲胡周說(shuō)：“我還有我身邊的每一個(gè)人，我們現(xiàn)在擁有的，都是社會(huì)給與的；現(xiàn)在我們?cè)俜答伣o社會(huì)，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?rdquo;
“我們每個(gè)人的生活中，在善待自己的同時(shí)，別忘了善待他人，幫助他人。不一定都是金錢，有時(shí)候就是一句話，一件微不足道的小事。”
一個(gè)綠色飲食文化的倡導(dǎo)者
“中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，形成不同的菜系，每個(gè)菜系都有自己的特色，都有自己的名廚�，F(xiàn)代人對(duì)各種菜系的追隨源于其淵博的飲食文化以及不同飲食文化的與時(shí)俱進(jìn)。飯店菜做得好，生意興隆，充其量只是個(gè)飯店而已，要想做大做強(qiáng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須用心去建構(gòu)自己的飲食文化。”仲胡周深深認(rèn)識(shí)到，河南企業(yè)只有建立在歷史悠久的“豫商文化”的基礎(chǔ)上，才能成為有本之木和有源之水。把老祖先的孝文化、感恩文化放在企業(yè)文化的核心，仲記品牌被賦予了強(qiáng)大的文化內(nèi)涵。
而隨著人們健康知識(shí)的普及以及對(duì)飲食習(xí)慣的科學(xué)審視和對(duì)餐桌食物的理性選擇，餐飲業(yè)的健康革命正在悄然興起。
本著“用至善服務(wù)人類健康”的理念，仲記酒樓開展了創(chuàng)建“綠色飯店”活動(dòng)�；顒�(dòng)中，仲胡周要求服務(wù)員盡職盡責(zé)，引導(dǎo)客人適度消費(fèi)，“請(qǐng)您適量點(diǎn)菜，并將剩余的菜肴帶回家，我們將為您提供打包和存酒服務(wù)”成為仲記特色的溫情提醒，倡導(dǎo)節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，成為仲記的特色。“在食品原材料的選用上，我們堅(jiān)持按照衛(wèi)生防疫部門的要求嚴(yán)格把關(guān)，確保原料品質(zhì)的優(yōu)良，積極開發(fā)引進(jìn)綠色食品，不出售野生保護(hù)動(dòng)物，在餐廳推出了綠色食品專柜，設(shè)置了專門的展示區(qū)和介紹區(qū)；餐桌上擺放著綠色宣傳卡；在酒店大門口定期或不定期地懸掛綠色宣傳橫幅，在大堂制作綠色環(huán)保口號(hào)，積極宣傳綠色消費(fèi)。”仲胡周自豪地說(shuō)。
“用3年的時(shí)間來(lái)打造屬于我們河南人自己的品牌，演繹仲記餐飲美食文化，傳承中原大地人文情懷。”仲胡周不惜重金請(qǐng)來(lái)各方面的專家、教授對(duì)員工進(jìn)行各種培訓(xùn)。仲記漸漸形成了自己獨(dú)特的企業(yè)文化，成為盛開在中原餐飲業(yè)的一朵奇葩。
4月22日，盧氏縣橫澗鄉(xiāng)第一個(gè)希望小學(xué)——仲胡周春蕾小學(xué)落成，500多名學(xué)生的上學(xué)問(wèn)題得以妥善解決。這所春蕾小學(xué)的名譽(yù)校長(zhǎng)仲胡周，正是前不久剛被評(píng)為河南省十大愛心人物的河南仲記餐飲文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)——本文的主人公。
卷一
兼濟(jì)天下 獨(dú)善其身
“圣人無(wú)常心，以百姓心為心。我只是一個(gè)老百姓，所以更知道百姓心，知道他們需要什么。”
“我們每個(gè)人的生活中，在善待自己的同時(shí)，別忘了善待他人，幫助他人。不一定是金錢，有時(shí)候就是一句話，一件微不足道的事。”
這就是榮獲“溫暖2008河南十大愛心人物”稱號(hào)的仲記企業(yè)董事長(zhǎng)仲胡周先生的內(nèi)心世界。
作為鄭州市一個(gè)聲名日隆的餐飲機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)，仲胡周懷著感恩之心，積極投身公益慈善事業(yè)。近幾年先后投入300多萬(wàn)元捐建希望小學(xué)、援助貧困大學(xué)生、親赴地震災(zāi)區(qū)慰問(wèn)、關(guān)心慰問(wèn)孤寡老人、幫扶低保困難家庭、關(guān)愛空巢媽媽……近年來(lái)，仲記企業(yè)在各項(xiàng)慈善捐助中，累計(jì)捐款額竟然是企業(yè)盈利的50%。作為一個(gè)剛剛起步、正在發(fā)展的企業(yè)，的確是常人所難以想象的。
有孚攣如，富以其鄰。專家稱贊說(shuō)：“仲記的善舉，讓我們?cè)诤涞亩旄惺艿脚�，這體現(xiàn)出民營(yíng)企業(yè)高尚的社會(huì)責(zé)任感和廣闊的社會(huì)愛心。”省慈善總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊德恭表示，他希望更多的企業(yè)能像“仲記”一樣不忘回報(bào)社會(huì)，奉獻(xiàn)愛心。
社會(huì)學(xué)博士李貴成則認(rèn)為，“仲記”的慈善活動(dòng)與多數(shù)企業(yè)不同，并不是只把潛在的客戶當(dāng)成幫助對(duì)象，而是把急需救助的弱勢(shì)群體當(dāng)親人，送去實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠和溫暖。
讓我們隨意抽取仲記的幾件善舉：
2007年3月19日，東北大學(xué)的一名研究生金丹丹擺地?cái)偨o弟弟治病的事跡經(jīng)媒體報(bào)道后，強(qiáng)烈地震撼了仲胡周的內(nèi)心，于是仲記企業(yè)在同年3月20日為金丹丹舉行了捐助活動(dòng)，隨后眾多企業(yè)、個(gè)人、家庭熱烈響應(yīng)，踴躍為金丹丹及其弟弟捐錢捐物，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，聯(lián)系醫(yī)院、專家。在短短一個(gè)月的時(shí)間里，籌集到了治療所需要的費(fèi)用，擬訂了治療方案，并順利實(shí)施了治療。當(dāng)年5月底，金丹丹在弟弟病情重新穩(wěn)定之后，終于可以放心地繼續(xù)完成自己的研究生學(xué)業(yè)。
2007年8月，盧氏縣受災(zāi)后，19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的132所中學(xué)倒塌房屋537間，一批儀器、圖書、遠(yuǎn)程教育設(shè)施等嚴(yán)重受損。得知此訊，仲胡周第一時(shí)間找到了省婦聯(lián)，表示要資助一所小學(xué)。不久，仲胡周與省婦聯(lián)副主席王秀枝一起踏上愛心之路，帶著25萬(wàn)元現(xiàn)金和學(xué)習(xí)用品，親手送到盧氏縣橫澗鄉(xiāng)受災(zāi)小學(xué)的校長(zhǎng)手中。
2007年8月15日，由省婦聯(lián)牽頭捐建的盧氏縣橫澗鄉(xiāng)“仲胡周春蕾小學(xué)”正式開工，今年4月22日，“仲胡周春蕾小學(xué)”落成投入使用，500多名山區(qū)孩子從此成為仲記的親人。
2007年10月18日，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——重陽(yáng)節(jié)前一天，仲記企業(yè)農(nóng)業(yè)路店開業(yè)，對(duì)于鄭州市區(qū)的200名孤寡老人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)難忘的日子。由仲記企業(yè)舉辦的“仲記企業(yè)第一屆大愛無(wú)疆 情暖重陽(yáng)”活動(dòng)和仲記企業(yè)董事長(zhǎng)為老人們擺的“九九長(zhǎng)壽宴”讓這些老人感受到了社會(huì)大家庭的溫暖。老人們不但在活動(dòng)中看到省會(huì)藝術(shù)名家的精彩演出，臨走時(shí)每人還獲贈(zèng)一套價(jià)值100元的保暖內(nèi)衣、一個(gè)熱水袋和一袋保健品。
2007年11月28日中午，仲記企業(yè)信息路店在聲聲祝福中開門笑臉迎賓，仲記企業(yè)第一屆“德奉天下關(guān)愛民生”關(guān)愛低保家庭大型捐助活動(dòng)同時(shí)舉行。東風(fēng)路辦事處64戶低保家庭的代表被邀請(qǐng)到場(chǎng)，在酒樓里幸福“過(guò)節(jié)”。仲胡周說(shuō)他們是仲記企業(yè)新認(rèn)下的“親戚”，認(rèn)窮親戚，在仲記企業(yè)不是第一次，也不是最后一次。當(dāng)?shù)捅＜彝ゾ谱泔堬栍x開時(shí)，仲記企業(yè)董事長(zhǎng)仲胡周和員工們攔住大家，熱情地為每戶低保家庭送上一袋米和一桶香油。
2008年3月21日，東北大學(xué)行政管理專業(yè)研究生金丹丹，在仲記企業(yè)農(nóng)業(yè)路店接過(guò)董事長(zhǎng)仲胡周及全體員工的捐款，感動(dòng)得熱淚盈眶，并被聘為榮譽(yù)員工，由公司為其姐弟隨后的就醫(yī)、就餐、工作進(jìn)行無(wú)償安排。
2008年4月25日上午，河南省慈善總會(huì)隆重為2007全年累計(jì)捐贈(zèng)百萬(wàn)元以上企業(yè)頒發(fā)榮譽(yù)證書，在此慈善排行榜上捐贈(zèng)百萬(wàn)元以上的共有32家企業(yè)，仲記企業(yè)排名第26位，是唯一一家民營(yíng)企業(yè)，也是盈利最少的一家企業(yè)，也是唯一把全年盈利的50%用于慈善事業(yè)的企業(yè)。對(duì)此河南省副省長(zhǎng)宋璇濤給予了高度評(píng)價(jià)，如果更多的企業(yè)能夠像仲記一樣愿意承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，則社會(huì)弱勢(shì)群體將不再弱勢(shì)，將會(huì)被充分關(guān)愛和照顧，生活將充滿陽(yáng)光和歡樂(lè)。
今年1月7 日，在“德奉天下 關(guān)愛民生”——仲記企業(yè)第二屆濟(jì)困愛心公益活動(dòng)上，仲先生說(shuō)：“去年我們慈善捐助面對(duì)的是金水區(qū)東風(fēng)路辦事處，今年擴(kuò)展到整個(gè)金水區(qū)的低保困難群眾。明年，隨著企業(yè)的做大做強(qiáng)，我還想把愛心捐助擴(kuò)大到鄭州市、河南省乃至更多地方。”
卷二
鳳鳥不至，河不出圖
1988年9月，懷揣父母給的50元錢，帶著熾熱的夢(mèng)想，一個(gè)來(lái)自許昌市襄城縣的農(nóng)村小伙子踏上了鄭州這塊熱土。在大多數(shù)打工者都會(huì)經(jīng)歷的磨難中，他從小工、學(xué)徒、廚師，一步步做到大廚的位置。1993年，年僅23歲的仲胡周出版了自己的作品《食雕技藝》。打工的同時(shí)，他還收獲了人生最大的財(cái)富——愛情。
也許是愛情的滋潤(rùn)，他開始打造自己的餐飲王國(guó)。
在經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)初期的紅火、輝煌和低落之后，仲胡周從尋常百姓生活中尋找到新的商機(jī)——手搟面。以手搟面起家，1999年仲胡周籌建仲記酒樓，到今天已經(jīng)發(fā)展了四個(gè)直營(yíng)店�，F(xiàn)在已成為集特色餐飲、綠色食品加工、白酒生產(chǎn)、古玩字畫收藏等于一體多元化發(fā)展的集團(tuán)公司。
仲先生認(rèn)為，仲記能有今天的成功，個(gè)人的奮斗是微不足道的，良好的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，充滿活力的市場(chǎng)，社會(huì)各界的支持與關(guān)懷才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。他說(shuō)：“我還有身邊的每一個(gè)人，我們現(xiàn)在擁有的，都是社會(huì)給予的；現(xiàn)在我們?cè)俜答伣o社會(huì)，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?rdquo;
仲胡周先生就是這樣，以其獨(dú)有的人格魅力，感染者身邊的人，感染著周圍的朋友，感動(dòng)著合作伙伴，感動(dòng)著河南。
2008年12月，仲記企業(yè)董事長(zhǎng)仲胡周被省發(fā)改委、省廣電局、省文化廳聯(lián)合舉辦的“魅力河南電視宣傳活動(dòng)暨魅力十佳”評(píng)選為“河南省十大魅力人物”。
2009年2月28日，仲記企業(yè)董事長(zhǎng)仲胡周當(dāng)選為鄭州市第十三屆政協(xié)委員。
卷三
天行健 君子以自強(qiáng)不息
談到創(chuàng)業(yè)的艱辛，成功的喜悅，有兩件事讓仲胡周感動(dòng)并歷歷在目：“十幾年前，我從一個(gè)偏僻的村莊到外面闖蕩。臨行前，母親給我做了一碗手搟面，端到我的面前說(shuō)：‘孩子，外面的飯不好吃就回來(lái)。’我的眼淚一下子就涌了出來(lái)，至今那濃濃的味道仿佛還飄蕩在我面前……如今我已在城里立住了腳；但豪華大廈、燕鮑魚翅、生猛海鮮，都擋不住我對(duì)母親那番話、那碗面的思念。我不止一次在心里想，啥時(shí)候能把雙親接到城里來(lái)，把我做的手搟面端到父母面前說(shuō)：我也能做手搟面了！”
第二件事是在四川災(zāi)區(qū)。2008年6月4日，仲胡周帶領(lǐng)17名廚師到四川地震災(zāi)區(qū)慰問(wèn)，為當(dāng)?shù)氐氖転?zāi)群眾做燴面。一天中午，他見一名孩子吃了半碗面還剩下半碗，就問(wèn)孩子喜歡不喜歡吃河南燴面。孩子說(shuō)喜歡。“那你為什么沒(méi)有吃完？”仲胡周問(wèn)。孩子回答：“我想把這半碗端回去讓媽媽吃。”仲胡周非常感動(dòng)，馬上趕到孩子親人住的帳篷外，讓廚師重新生火，做了150碗面。“帶著仲記醬豆，常回家看看”，伴著那首流行歌曲《�；丶铱纯础�，這句話也幾乎成了每一個(gè)鄭州人都知道的流行語(yǔ)，這正是河南特色餐飲企業(yè)仲記酒樓的廣告詞。“仲子面”和“手工小饅頭蘸醬”演繹出的親情文化成為來(lái)這家酒店就餐的每一位顧客心頭的溫暖。一直實(shí)踐并不斷完善這個(gè)創(chuàng)意的，正是仲記酒樓董事長(zhǎng)、農(nóng)民的兒子仲胡周。用他自己的話來(lái)說(shuō)：“在這里，不同年齡層的人都能找到屬于自己的心靈家園。”
卷四
介然有知 行于大道
仲記有一句讓人印象很深的一句話：讓少數(shù)人滿意，讓更多人感動(dòng)。對(duì)此，仲胡周是這么說(shuō)的：“餐飲業(yè)都在說(shuō)，讓客人滿意。但是真正能讓所有客人滿意的有幾個(gè)？我更相信人與人的交往是交心，心靈的共鳴是最能打動(dòng)人的，我被周圍的人為我做的事而感動(dòng)，所以我相信當(dāng)我用心為別人時(shí)，別人同樣會(huì)感動(dòng)。
我想告訴仲記所有的員工，只要你用心做事，為別人著想，別人都會(huì)為你而感動(dòng)。我還想告訴我們的員工，仲記作為一個(gè)剛起步的企業(yè)，要想讓我們的客人和朋友滿意，還有很長(zhǎng)的路要走。目前的仲記，也許只能讓少數(shù)人滿意。要想讓更多的人滿意，我們不能有絲毫懈怠。”
談到公司的發(fā)展遠(yuǎn)景，仲胡周馬上興奮起來(lái)，他告訴我們，公司的新項(xiàng)目——仲氏快餐，已經(jīng)在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。按照計(jì)劃，2009年年底，在鄭州市內(nèi)，將有15~25家仲氏快餐店開張營(yíng)業(yè)，全部采用中心廚房配送，標(biāo)準(zhǔn)化管理。
與此同時(shí)，仲記還向高端餐飲會(huì)所方向進(jìn)軍，前期的策劃事務(wù)如項(xiàng)目論證、經(jīng)營(yíng)思路、企業(yè)VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)、前期資源配置等已經(jīng)完畢，目前正在選址招商中。
對(duì)于傳統(tǒng)的中餐業(yè)務(wù)，仲胡周董事長(zhǎng)同樣有自己的計(jì)劃：“目前我們有四家店，以我們的人力物力，本來(lái)可以多開幾家的，但要看快餐和會(huì)所的發(fā)展情況，為了穩(wěn)妥起見，今年預(yù)計(jì)開2~5家。”
上善若水，上德若谷。江海之所以為百谷王者，以其善下也。誠(chéng)哉斯言��！s
■后記
這是一個(gè)特立獨(dú)行的人，朝著自己確定的目標(biāo)，堅(jiān)定地走在自己認(rèn)定的道路上。
在仲先生身上，我們看到了他異乎常人的東西，正是這些特質(zhì)，決定了仲記的誕生和發(fā)展，也必然貫穿到仲記廣闊的未來(lái)。
一個(gè)從學(xué)徒做起來(lái)的企業(yè)家；
一個(gè)初中畢業(yè)的儒商
一個(gè)追求更大夢(mèng)想的步行者
一個(gè)真正的慈善家
仲胡周出身農(nóng)家，憑著刻苦努力和堅(jiān)忍不拔的精神，白手起家，憑著一碗手搟面在競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州餐飲市場(chǎng)打下一片天地。在打拼事業(yè)的同時(shí)，仲胡周懷著感恩之心，積極投身公益慈善事業(yè)。近幾年先后投入300多萬(wàn)元捐建希望小學(xué)、親赴地震災(zāi)區(qū)慰問(wèn)、關(guān)心慰問(wèn)孤寡老人、幫扶低保困難家庭……
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