程小華,1977年10月出生于江西省樟樹市,17歲便來到東莞打工,歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)曲折,現(xiàn)任東莞市匯融土地房地產(chǎn)評估有限公司執(zhí)行董事,東莞市華良酒業(yè)(四特酒東莞總代理)董事長,東莞市贛情0769酒樓董事長,東莞市唯尚裝飾設計有限公司執(zhí)行董事,廣東一真實業(yè)投資有限公司董事副總經(jīng)理等職。兼任廣東省青聯(lián)委員,東莞市工商聯(lián)(總商會)執(zhí)行委員,廣東省江西商會常務理事,廣東省江西商會東莞分會第一副會長等社會職務。
搭建粵贛文化的橋梁
——訪廣東省青聯(lián)委員、東莞市匯融土地房地產(chǎn)評估有限公司執(zhí)行董事程小華
第一眼見到程小華,沒想到那么年輕,他面容俊朗、性格開朗、健談。采訪就在他位于南城第一國際附近的匯融評估公司進行,在他的辦公桌上,擺著廣東省青聯(lián)委員的牌扁,據(jù)悉,廣東省青聯(lián)是共青團廣東省委領導下的一個青年組織,要求既年輕又有實力,以政界為主,東莞市工商界才二三位人員入選,程小華就是其中的一位。這確實足以讓一個年輕人感到自豪。
那個下午,程小華平時忙碌的手機竟然難得地安靜了,這難得的安靜讓他靜下心來,仔細地回憶起自己一路走來的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
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1977年10月,程小華出生于江西省樟樹市的一個小村莊,在他前面,已有了四位姐姐,一位哥哥,程小華是這個家中最小的孩子。
雖然是家里最小的孩子,但因為父母開明,程小華并沒因性別和年齡優(yōu)勢得到父母的特別溺愛,唯有的好處就是姐姐們的手藝在他的身上得到完美的展現(xiàn)。小時候的他,幾乎每一年都有姐姐們手織的漂亮毛衣和手繡的漂亮鞋墊穿。在這樣一個大家庭中,母親熱情好客,父親也常會在空閑時間去做點副業(yè),賺錢貼補家用,哥哥學業(yè)優(yōu)秀,獨立自主,姐姐們關心愛護,程小華無憂無郁地度過了快樂的學生時代。家庭的氛圍對他的性格也產(chǎn)生了很大影響,他性格豪爽、講義氣、喜歡結交朋友,正是這個性格為他以后的事業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎。
1994年春,剛中學畢業(yè)不久,才17歲的程小華,便跟著哥哥來到了東莞打工。對于一個中學畢業(yè)又無專長的農(nóng)村青年來說,要找一份像樣的工作并不容易。他進工廠打過雜、做過電焊工,干的很辛苦,卻掙不到錢,也看不到未來的發(fā)展方向。就這樣過了八九個月后,哥哥建議說,還是回家學點知識,待年齡大些再出來吧。此時程小華自己也逐漸意識到知識的重要性。于是在哥哥的幫助下,1994年10月,程小華回到南昌重返校園,選擇了企業(yè)管理與市場營銷專業(yè)進修。經(jīng)過三年的學習后,1997年他重返東莞,進入一家臺資企業(yè),學管理的他本來懷揣著干一番大事的夢想,可現(xiàn)實卻讓他倍感失落,他不得不從最基層干起,再加上工廠里森嚴的制度,他的心里一直有著破籠高飛的想法。
也許年輕的心原本就不安份,也許從來就沒想過步家鄉(xiāng)同齡人的后塵安心做一個“打工仔”。幾個月后,20歲的程小華毅然辭工,他要自己做老板。他選擇了自己喜歡、門檻較低的餐飲業(yè)進入,用打工所得的積蓄和家人的支助,與朋友一起合作,在銀豐路上開了一家小粵菜館“華城食府”。最初兩人一起合作,程小華還是過足了一把做老板的癮,但是后來朋友中途退股了,只剩下程小華一個人,他的負擔徒然重了起來。為了節(jié)省開支,他只好全部自己來做,從采購到收銀,一個人忙得團團轉,就這樣苦撐了一年,由于對粵菜的不夠了解,再加上特色不夠突出,程小華的粵菜館并沒有得到與之付出相對應的收益,他的第一次創(chuàng)業(yè)以失敗告終。
第一次創(chuàng)業(yè)失敗并未打擊滿懷夢想的程小華,他仍然一邊打工,一邊捕捉商機。2001年,他與朋友一起回到江西老家投資了“江西省樟樹市臨江加油站”,沒想到還沒開業(yè),即被中國石化強制收購了。無奈,在2002年3月份,他又重回東莞,繼續(xù)捕捉商機。
“山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村。”因為粵菜館和家里裝修的緣故,使程小華漸漸了解了裝修行業(yè),并產(chǎn)生了濃厚的興趣,曾經(jīng)幫他裝修的老板也看中了程小華的為人和他廣泛的人脈,于是他們聯(lián)手創(chuàng)辦了華忠裝飾設計服務部。憑著為人豪爽和開飯店時積累起的人際關系,程小華順利地接到不少業(yè)務。為了完成這些工程,他親力親為,經(jīng)常自己開車去幫客戶選購材料,從設計到施工都嚴格把關,確保百分之百達到客戶的要求。因為不懈的努力,裝飾公司贏得了良好的口碑,程小華也第一次享受到了成功的喜悅(華忠裝飾設計服務部后因發(fā)展需要變更為華典裝飾設計公司),然而,裝飾公司上的成功,沒有止住程小華前進的腳步,在他心中,始終有一股執(zhí)念:在哪兒跌倒就在哪兒爬起來,他想再戰(zhàn)餐飲業(yè),證明自己的能力。
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一心想在餐飲業(yè)打出一番天地的程小華,經(jīng)過對家鄉(xiāng)菜——江西菜的潛心研究,和對工作、生活在東莞近百萬江西人做了充足的調(diào)研,再加上之前粵菜館的經(jīng)驗,這次程小華是有備而來,2002年,他在黃旗山下開了一家洞庭血鴨土菜館。
血鴨土菜館的店面并不大,布置卻相當別致,頗有幾分“久居樊籠里,復得返自然”的韻味,再加上味道獨特的美食,給東莞人的味蕾帶來了別樣的體驗,口齒留香的感覺讓人十分難忘。農(nóng)家血鴨館不僅僅提供了美食,它更向人們傳遞了一種“樂活”的理念,它改變了人們?yōu)槌远缘南M習慣,用程小華自己的話說:“坐在農(nóng)家血鴨館里,涼風習習,環(huán)境氛圍十分好,現(xiàn)在的人習慣爬完山后在這里聚聚,吃點野生的綠色農(nóng)家菜,農(nóng)家血鴨館就是捉住了農(nóng)家菜的招牌,自然深受消費者的喜愛。”大量的回頭客使黃旗山血鴨土菜館生意十分火爆,眼前的成功讓他對家鄉(xiāng)的餐飲文化更加堅定了信心。
至2005年,血鴨土菜館已相繼開辦了兩家分店。此時,程小華不再滿足于血鴨土菜館這個稱謂,他想將江西菜在東莞做大,做強,他想取一個大氣而響亮的名字。就這樣,對莞城元嶺路的店鋪,他不再以血鴨土菜館這個連鎖店命名,而是取東莞市區(qū)號0769,綜合對家鄉(xiāng)的情感,他將這家店面命名為:贛情0769酒樓。這樣短短的一個命名,情牽贛莞兩地,在眾多的贛菜館中別出心裁。
為了經(jīng)營好贛情0769酒樓,做出江西菜的特色,程小華想了不少點子:一是原材料供應,他要求酒樓所有的用料都來自江西農(nóng)家,無論疏菜還是雞鴨鵝等肉類食品,堅持環(huán)保、綠色、健康的消費理念;二是在用油上,他堅持用從江西老家運送過來的茶油和只購買吉之島的油,盡管吉之島的油比一般油要貴百分之二三十左右,但油的質(zhì)量可以讓人放心,從而杜絕了最近人人聞之色變的地溝油流入餐桌;三是烹飪用的水,他們堅持用桶裝礦泉水,這是一些高檔酒樓也難以付出的成本代價,但這樣烹調(diào)出來的菜便有了獨特的風味,雖然價格比其他酒樓高些,但使消費者放心,自己經(jīng)營也放心。
走進贛情0769,仿佛置身于紅土地江西,置身于贛文化展覽館,F(xiàn)代江西的許多藝術名家、文體名人在贛情0769或留下書畫墨寶,或有攝影珍品,這里還有許多壯美的江西山水畫。各個包房里介紹了各個地市的人文歷史及地理概貌,圖文并荗,多姿多彩。在外打拼的江西老表,到餐館吃飯,不僅僅是飽了口福,更是解了鄉(xiāng)愁。在濃濃的鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)情中得到精神慰藉。許多外省人士,通過“贛情0769”這個窗臺和平臺,更好地了解了江西,愛上了江西。
因為酒樓與餐館需要大量的酒來供應,這使一直在尋找商機又富有商業(yè)眼光的程小華看準了酒的銷售。因為是江西菜館,自然要用江西名酒。他將目光投射到了產(chǎn)自家鄉(xiāng)樟樹、中國名酒之一的四特酒上。說起四特酒,它還是一個有著深厚歷史底蘊的名酒: 它的制造工藝曾記載在《天公開物》上, 1959年8月,中共八屆八中全會在江西廬山召開,樟樹四特酒廠接通知,送500公斤四特酒上廬山。酒送到后,時任省長的邵式平請國務院總理周恩來品嘗驗酒,周總理品后盛贊四特酒“清香醇純,回味無窮”。1972年11月12日,國務院副總理鄧小平同志偕夫人卓琳在樟樹考察時,參觀了樟樹四特酒廠,在喝過四特酒贊揚它“酒中佳品,味道獨特”。然而由于當時銷售渠道尚未建立,四特酒省外銷售量不是很好,程小華看中了四特酒的品質(zhì),2006年,程小華成為四特酒在東莞的總代理商,掀開了他的賣酒生涯。
就在他積極拓寬事業(yè)時,卻面臨著新的坎坷:2008年,血鴨土菜館因為租約到期房東不肯續(xù)租而無以為繼;因為精力不足和團隊培養(yǎng)不善,他開辦的裝飾設計公司和贛情0769酒樓都陷入了低谷;代理的四特酒剛剛進入東莞市場,尚處于運轉周期內(nèi),接連虧損,需要不斷追加投資;程小華覺得肩頭的擔子越來越重,他落入了進退兩難的境地。手中的四特酒還要不要繼續(xù)做下去?贛情0769怎樣度過難關?裝修設計公司是不是該放棄?程小華陷入了思考當中。
分析市場,總結經(jīng)驗,程小華暫時放棄了已經(jīng)經(jīng)營了6年的裝飾公司,將主要精力投在了餐飲和酒業(yè)上。他親自打理贛情0769的生意,不到半年時間,就使得酒樓扭虧為盈;在四特酒的代理上,他改變營銷策略,在各個鎮(zhèn)街設立專賣店,2009年,四特酒開始盈利,2010年上半年銷量就已經(jīng)超過2009年全年的銷量,現(xiàn)在,四特酒東莞總代理生意越來越紅火,以每年翻番的銷量增長,由街頭小賣店發(fā)展到進駐各大商場、超市,發(fā)展品牌專賣店近十幾家,短短的三年時間里,程小華便得到了酒行業(yè)的認可。
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執(zhí)著、豪爽、負責任、講義氣,還帶有一些叛逆,或許這些詞語并不足以描寫程小華,別人越認為他不能干的事情,他偏去干,并且一干到底,正因為這樣的性格成就了他。
2000年,程小華在長安安力科技園工作時,認識了現(xiàn)在的妻子,因為同在一個部門工作,一來二去互生好感,沒想遭到了家人的反對,但是,天生帶有叛逆性格的程小華,并沒因家人的反對而放棄,而選擇了執(zhí)著和堅持,F(xiàn)在他們的生活幸福美滿。雖然雙方的工作都很忙碌,但非常珍惜倆人在一起的時間,
程小華性格上非常獨立,無論是創(chuàng)業(yè)初期還是創(chuàng)業(yè)成功后,他寧愿自己一個人辛苦地打拼,也不愿意妻子參與生意上的事,而是讓她去別的公司工作。妻子原學航天機械專業(yè),因為程小華看中了會計這個適合女子的職業(yè),便鼓勵她去考會計,結果妻子順利地考上了會計大專,后來,在程小華的鼓勵下,又相繼考了會計證、會計師、注冊房地產(chǎn)估價師,去了廣東正量會計師事務所工作并兼做評估。程小華憑著自己廣泛的人脈關系,平時也幫著妻子拓展一些業(yè)務,漸漸地,在拓展業(yè)務過程中,,結識了金融界的一些朋友,并對評估行業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣,于2010年成功收購了匯融土地房地產(chǎn)評估有限公司。至今,該公司已經(jīng)營了兩年,已經(jīng)擁有房地產(chǎn)評估(二級)、土地評估(C級)、投資咨詢等資質(zhì)。程小華利用匯融評估這塊平臺,為一些貸款困難的中小企業(yè)、會員單位、朋友、老鄉(xiāng)等在資金周轉和融資上幫助他們,贏得了良好的口碑。
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在東莞多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,程小華同很多江西老鄉(xiāng)建立起了聯(lián)系,也得到了他們的尊敬和推崇。2005年,由程小華和幾個樟樹老鄉(xiāng)組織成立了東莞樟樹商會,程小華被推舉為商會的副會長兼秘書長,并在第二年被大家選為商會會長,不到30歲就成為了東莞樟樹商會的會長,他深知這源自大家對自己的信任,也感到肩上擔子重大。他利用自己的酒樓——贛情0769濃厚的家鄉(xiāng)氣息,很多同鄉(xiāng)聯(lián)誼會、同鄉(xiāng)商會、同鄉(xiāng)行業(yè)會、江西各大校友會選擇在這里籌備及成立,它的創(chuàng)辦與發(fā)展已遠遠超過了飲食酒樓的意義,成為交朋會友的平臺,老鄉(xiāng)聚會的場所,老家來人的驛站。為促進贛粵經(jīng)濟文化交流,他主動向廣東的朋友推薦江西,宣傳江西,免費介紹家鄉(xiāng)人到東莞企業(yè)就業(yè),義務邀請東莞客商到家鄉(xiāng)實地考察投資。據(jù)不完全統(tǒng)計,經(jīng)他介紹和推薦,有1000余人到廣東打工,有20余批次東莞客商到江西去投資興業(yè), 程小華在會長任期滿后,被大家推選為終身名譽會長, 被樟樹市委市政府聘為樟樹市外向型經(jīng)濟咨詢委員會委員。
2009年7月,廣東省江西商會決定組建廣東省江西商會東莞分會。作為籌建分會籌備委員主要成員的程小華為商會成立積極奔走,利用自己的人脈資源,請教各方專家,搜集一切能將商會做好的點子,為籌委會負責人,為商會出謀劃策,從商會辦公場所的選址,到人員配備;從商會會員的發(fā)展,到商會組織活動;從商會發(fā)展的規(guī)劃,到具體工作實施,無處不留下程小華的足跡, 2010年商會成立時,他順利當選為廣東省江西商會東莞分會第一副會長兼會長特別助理。
作為商會領導,他有自己的生意要打理,但對商會和會員的工作,卻不遺余力,對在東莞工作的老鄉(xiāng)無論是否入會,只要有需要,他都會發(fā)揮商會的力量全力以赴幫助解決。為此他付出了大量的時間、精力及金錢,許多人不理解,但程小華說,能為家鄉(xiāng)及內(nèi)地做點事情,再累也值得。在程小華的帶動下,東莞江西商會的影響力不斷擴大,不但成為東莞江西人的溫馨家園,也成為很多新晉商會模仿取經(jīng)的對象,因為對商會的突出貢獻,由于熱心為贛莞兩地文化、經(jīng)濟牽線搭橋,并做出了重大貢獻,在程小華心中,責任重于泰山,商會是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物,商會工作也是經(jīng)濟工作,他表示:做好商會工作,也是一個青年人對東莞經(jīng)濟發(fā)展應該做的。憑著自己的無私奉獻和兢兢業(yè)業(yè)的工作,程小華同志2010年,2011年連續(xù)榮獲廣東省江西商會優(yōu)秀會員稱號。現(xiàn)在的程小華已經(jīng)載譽滿身。他現(xiàn)在還兼任江西省樟樹市外向型經(jīng)濟咨詢委員會委員,東莞市灑類行業(yè)協(xié)會理事,東莞市江西宜春商會顧問,廣東。|莞)江西商會第一副會長兼會長特別助理,廣東省江西商會常務理事,東莞市工商聯(lián)(總商會)執(zhí)行委員、廣東省青聯(lián)委員等社會職務。
一個人的成功,不僅需要遠大的夢想、執(zhí)著追求的精神,百折不撓的意志,同時還需要持之以恒的耐心,飽滿高漲的積極性,這些難能可貴的品質(zhì)都在程小華身上得以體現(xiàn)。他是這樣為自己的事業(yè)開創(chuàng)出一片新的天地,他也這樣在東莞這片繁華的熱土上,搭建了一座粵贛文化交流的橋梁,孜孜不倦地傳播著贛文化,樂此不疲地服務家鄉(xiāng)人。