張悅?cè)室簧鷥A注全部精力和心血致力于機(jī)械制造研究事業(yè)，可謂是碩果累累。退休回到故鄉(xiāng)河源，并沒(méi)有停下腳步，又開(kāi)始致力于研究科學(xué)養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們走養(yǎng)豬致富路，他克服了難以想象的困難，終于獲得成功。他的無(wú)私奉獻(xiàn)精神和吃苦拼搏永不言敗的高貴品質(zhì)非常值得青年朋友學(xué)習(xí)。
張悅?cè)食錾趶V東省河源市的一個(gè)農(nóng)民家庭，20世紀(jì)五十年代曾留學(xué)蘇聯(lián)，取得博士學(xué)位，回國(guó)后在原國(guó)家核工業(yè)部從事機(jī)械研究，后來(lái)又調(diào)到南華大學(xué)當(dāng)教授。1998年，張悅?cè)释诵莼氐介焺e50年的老家河源。和同樣研究機(jī)械的妻子一起開(kāi)了一家機(jī)械廠，再加上退休金，張悅?cè)实娜兆舆^(guò)得很富足�？墒�2002年的一天，70歲的張悅?cè)释蝗幌蚱拮犹岢鲆ムl(xiāng)下養(yǎng)豬，在妻子眼里，張悅?cè)室幌伦幼兊煤苣吧?/p>
張悅?cè)实钠拮訉?shí)在想不通，搞了一輩子機(jī)械制造研究，不愁吃不愁穿，為啥要去養(yǎng)豬呢？為了這事兒，40多年的老夫老妻第一次爭(zhēng)得面紅耳赤。
張悅?cè)首杂兴约旱南敕ê偷览恚?ldquo;你要想做很高深的研究，像搞袁隆平的雜交水稻，我不可能了，反過(guò)來(lái)我搞應(yīng)用研究，把好東西拿過(guò)來(lái)，試驗(yàn)研究，行了，來(lái)推廣，讓家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親通過(guò)科學(xué)養(yǎng)豬致富有啥不好？”最后妻子實(shí)在說(shuō)服不了張悅?cè)�，只好讓他去了。�?jīng)過(guò)查閱資料，張悅?cè)收业搅艘环N用發(fā)酵來(lái)改善飼料的辦法。發(fā)酵以后，米糠等飼料的粗纖維轉(zhuǎn)化為糖，可以代替豆粕和玉米等價(jià)格高的飼料。發(fā)酵飼料可降低40%的成本，而且發(fā)酵后的飼料有利于豬的消化吸收，同時(shí)，他又引進(jìn)了發(fā)酵床，解決了發(fā)酵床不適應(yīng)南方高溫的問(wèn)題。用豬糞做沼氣，可以用來(lái)照明，實(shí)現(xiàn)了零污染。他的快樂(lè)養(yǎng)豬養(yǎng)豬快樂(lè)法得到了人們的稱贊。他說(shuō)，回到久別的家鄉(xiāng)，看到鄉(xiāng)親們還比較貧困，就想通過(guò)科學(xué)養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們走致富的道路。他首先從品種上下手，采取以藍(lán)塘土豬為母本，以野豬為父本的雜交豬，集中和強(qiáng)化了土豬和野豬的優(yōu)點(diǎn)，克服了藍(lán)塘土豬肉太肥和純野豬肉質(zhì)過(guò)粗的缺點(diǎn)，藍(lán)塘土豬和野豬生產(chǎn)的雜交豬在零排放無(wú)污染的發(fā)酵床上養(yǎng)殖，在有益微生物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的木糠軟墊料上自由自在生長(zhǎng)，環(huán)境衛(wèi)生舒適，抗病力強(qiáng)。張悅?cè)蔬�把在發(fā)酵床上養(yǎng)豬技術(shù)向周圍農(nóng)戶推廣。
張悅?cè)收f(shuō)，他養(yǎng)豬遵從“三大主義”：一是消費(fèi)者主義，即要讓消費(fèi)者滿意，保證優(yōu)質(zhì)豬肉；二是環(huán)保主義，排放的豬糞要經(jīng)過(guò)處理，發(fā)酵變成沼氣，實(shí)現(xiàn)了零排放；三是動(dòng)物保護(hù)主義，讓豬快樂(lè)地生活。比如豬舍要寬敞，讓豬在發(fā)酵床上嬉戲。張悅?cè)食珜?dǎo)的發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹(shù)葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料為材料，以微生態(tài)益生菌為菌種發(fā)酵成的材料來(lái)墊圈養(yǎng)豬。
豬在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒(méi)有任何廢棄物排出豬場(chǎng)，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，從而創(chuàng)造出一種零排放無(wú)污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。配合益生菌飼料添加料，提高豬的免疫力，養(yǎng)豬快樂(lè)，養(yǎng)快樂(lè)豬，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的豬肉，張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)占地一百余畝，他還自己種植了苜蓿草作為豬飼料。豬舍建筑面積1000平方米，目前生豬存欄100多頭，解決就業(yè)共30余人，其中也有大中專畢業(yè)生�！�
在張悅?cè)什┦康墓芾硐�，養(yǎng)豬場(chǎng)初具規(guī)模，并向著生態(tài)環(huán)保的模式發(fā)展，然而2005年一場(chǎng)五十年不遇的洪水，擊垮了張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)，大部分豬和飼料都被水沖走了。3年苦心經(jīng)營(yíng)的豬場(chǎng)損失慘重，這一年張悅?cè)?3歲。
在沉重打擊之下，放在誰(shuí)身上誰(shuí)能受得了？！可是從小就養(yǎng)成吃苦不怕困難倔強(qiáng)不服輸性格的張悅?cè)什](méi)有聽(tīng)從妻子的勸說(shuō)乖乖回家，他反而有了一個(gè)新的想法。張悅?cè)收J(rèn)為自己的養(yǎng)殖模式很好，豬肉的品質(zhì)也很好，可賣不了好價(jià)錢，可能就是豬肉缺少賣點(diǎn)，如果能養(yǎng)出一種有賣點(diǎn)，肉質(zhì)又好的豬，肯定能掙錢。說(shuō)起來(lái)很輕松，做起來(lái)可就沒(méi)那么容易。
張悅?cè)适巧傩‰x家老大回，張悅?cè)孰m然離開(kāi)了家鄉(xiāng)50年，并沒(méi)有影響他對(duì)家鄉(xiāng)的那份真摯的感情，多少次夢(mèng)回故鄉(xiāng)，如今真的回到了家鄉(xiāng)，多想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。張悅?cè)视X(jué)得家鄉(xiāng)有優(yōu)越的氣候環(huán)境和生態(tài)環(huán)境非常適合搞農(nóng)業(yè)，他決心利用有生之年，創(chuàng)出一條生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，為家鄉(xiāng)人做個(gè)示范，但是很多人卻不理解他的想法，提起這事，張悅?cè)矢锌f(wàn)千
張悅?cè)收f(shuō)：“我多想使有生之年過(guò)得有意義，對(duì)家鄉(xiāng)有幫助有貢獻(xiàn)，這是一個(gè)老人的最大心愿。”
戲劇大師莎士比亞曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：“僅僅一個(gè)人獨(dú)善其身，那實(shí)在是一種浪費(fèi)。上天生下我們，是要把我們當(dāng)作火炬，不是照亮自己，而是普照世界：因?yàn)槲覀兊牡滦刑炔荒芡萍八�，那就等于沒(méi)有一樣。”
張悅?cè)蕩ь^示范養(yǎng)野豬的目的就是引導(dǎo)鄉(xiāng)親們走養(yǎng)豬致富的路子。他多么希望自己能為闊別了50年的家鄉(xiāng)盡自己的一份力量，因?yàn)檫@里有他的父老鄉(xiāng)親，他的童年少年都是在這里度過(guò)的。 他多么想身體力行地通過(guò)自己的努力，帶動(dòng)更多的人富裕起來(lái)。
張博士說(shuō)：“我是農(nóng)民的孩子，對(duì)農(nóng)民的苦有很深的體會(huì)，今天我能夠走到這一步， 是黨和人民培養(yǎng)的結(jié)果，我有責(zé)任、有義務(wù)帶動(dòng)和幫助更多的人早日擺脫貧窮走上富裕之路，這樣，社會(huì)才能和諧、進(jìn)步，這也就真正沒(méi)有辜負(fù)黨和人民對(duì)我的幾十年的培養(yǎng)，也算是我退休后為社會(huì)做了貢獻(xiàn)。 ”
在外來(lái)瘦肉型豬的沖擊下，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的藍(lán)塘土豬，因?yàn)殚L(zhǎng)勢(shì)慢，個(gè)頭小，瘦肉率低等缺點(diǎn)，已經(jīng)被市場(chǎng)所拋棄，藍(lán)塘土豬瀕臨滅絕，很多地方已多年不見(jiàn)藍(lán)塘土豬的蹤影。
為了找到這種瀕臨滅絕的藍(lán)塘土豬，74歲的張悅?cè)驶沓鋈チ�，一�?tīng)說(shuō)哪個(gè)地方有藍(lán)塘土豬，他就馬上坐摩托車趕過(guò)去。兩三月下來(lái)，依舊沒(méi)有找到正宗的土豬。張悅?cè)实呐e動(dòng)感動(dòng)了一位叫李建軍的人，李建軍是當(dāng)?shù)匾患沂称氛菊鹃L(zhǎng)，他對(duì)周圍的生豬資源非常熟悉，在李建軍的幫助下，張悅?cè)寿I到了10幾頭藍(lán)塘土豬。得到了夢(mèng)寐已久的藍(lán)塘土豬，
藍(lán)塘土豬雖然肉質(zhì)好，但是瘦肉率只有30%多；而瘦肉型豬雖然瘦肉率超過(guò)了60%，可是肉質(zhì)一般。能不能把兩者進(jìn)行雜交呢，雜交的后代是否肉質(zhì)又好，瘦肉率又高呢？張悅?cè)书_(kāi)始了他的雜交實(shí)驗(yàn)。
和張悅?cè)实脑O(shè)想一樣，這種藍(lán)塘土豬和瘦肉型豬雜交出來(lái)的后代，體型和膚色更像瘦肉型豬，肉質(zhì)很接近土豬，瘦肉率比土豬提高了10%�？墒菦](méi)想到這種張悅?cè)收J(rèn)為很不錯(cuò)的豬，竟然沒(méi)有瘦肉型豬賣得貴。
張悅?cè)试瓉?lái)以為肉質(zhì)好就能賣好價(jià)錢，可沒(méi)想到在市場(chǎng)上，決定豬肉價(jià)格的是瘦肉率。一般瘦肉型豬的瘦肉率都超過(guò)60%，但是張悅?cè)署B(yǎng)出的豬只有40%的瘦肉率。在生豬行業(yè)里，收豬的人是這樣確定豬的收購(gòu)價(jià)。
實(shí)踐很快證明，藍(lán)塘土豬和野豬的雜交后代雖然瘦肉率提高到了50%，但依舊沒(méi)法和瘦肉型豬肉60%的瘦肉率相比。土豬不行，野豬也失敗了，以前很多科學(xué)難關(guān)都難不住的張悅?cè)�，竟然被幾頭豬難住。這一年是2007年，張悅?cè)室呀?jīng)75歲了，5年時(shí)間他一共投入了近百萬(wàn)元，換回的卻是頭上更多的白發(fā)和一連串的失敗。難道農(nóng)業(yè)真的沒(méi)有做頭嗎？張悅?cè)屎懿桓市摹?/p>
經(jīng)過(guò)一番實(shí)驗(yàn)，2008年，張悅?cè)式K于養(yǎng)出了一種土豬，野豬和瘦肉型豬三元雜交的豬種。經(jīng)過(guò)比較，這種豬不但味道鮮美，瘦肉率也超過(guò)了60%，和瘦肉型豬不相上下。一個(gè)曾經(jīng)向張悅?cè)蕦W(xué)習(xí)發(fā)酵床和發(fā)酵飼料的野豬養(yǎng)殖戶吳慶五，看到張悅?cè)实呢i肉品質(zhì)很好，決定把這些豬肉賣到深圳的專賣店去。
生意人出身的吳慶五擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷，他在深圳有一個(gè)專賣柜臺(tái)，后來(lái)他又幫張悅?cè)式榻B了一家專賣店，現(xiàn)在張悅?cè)实呢i肉已經(jīng)上了兩個(gè)專柜，每個(gè)專柜一天能賣出一頭豬，一公斤豬肉賣到50元。
風(fēng)風(fēng)雨雨的7年養(yǎng)豬歷程過(guò)去了，如今張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)由一個(gè)變成三個(gè)，生豬年出欄量達(dá)到2000頭，更令張悅?cè)矢吲d的是，在他的示范下，已經(jīng)有20多家養(yǎng)殖戶引進(jìn)他的雜交豬。輻射帶動(dòng)農(nóng)戶200多家。在他的養(yǎng)豬場(chǎng)安置大中專學(xué)生和富余勞動(dòng)力20多人。他的心愿實(shí)現(xiàn)了，盡管歷盡艱辛與磨難，但是并沒(méi)有征服他堅(jiān)持走養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富的信心，他實(shí)現(xiàn)了自己的理想和人生價(jià)值，他把他的余熱奉獻(xiàn)給了日思夜想的家鄉(xiāng)，夕陽(yáng)更輝煌！
筆者不禁想起了奧斯特洛夫斯基的一句名言：“人最寶貴的是生命。生命對(duì)于人只有一次。人的一生應(yīng)當(dāng)這樣度過(guò)：當(dāng)回憶往事的時(shí)候，他不會(huì)因?yàn)樘摱饶耆A而悔恨，也不會(huì)因碌碌無(wú)為而羞愧；在臨死的時(shí)候，他能夠說(shuō)我的整個(gè)生命和全部精力，都已經(jīng)獻(xiàn)給了世界上最壯麗的事業(yè)——為人類的解放而斗爭(zhēng)。”
生命，對(duì)每個(gè)人只有一次，精神則可以不死，永生。
張悅?cè)室簧鷥A注全部精力和心血致力于機(jī)械制造研究事業(yè)，可謂是碩果累累。退休回到故鄉(xiāng)河源，并沒(méi)有停下腳步，又開(kāi)始致力于研究科學(xué)養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們走養(yǎng)豬致富路，他克服了難以想象的困難，終于獲得成功。他的無(wú)私奉獻(xiàn)精神和吃苦拼搏永不言敗的高貴品質(zhì)非常值得青年朋友學(xué)習(xí)。
張悅?cè)食錾趶V東省河源市的一個(gè)農(nóng)民家庭，20世紀(jì)五十年代曾留學(xué)蘇聯(lián)，取得博士學(xué)位，回國(guó)后在原國(guó)家核工業(yè)部從事機(jī)械研究，后來(lái)又調(diào)到南華大學(xué)當(dāng)教授。1998年，張悅?cè)释诵莼氐介焺e50年的老家河源。和同樣研究機(jī)械的妻子一起開(kāi)了一家機(jī)械廠，再加上退休金，張悅?cè)实娜兆舆^(guò)得很富足�？墒�2002年的一天，70歲的張悅?cè)释蝗幌蚱拮犹岢鲆ムl(xiāng)下養(yǎng)豬，在妻子眼里，張悅?cè)室幌伦幼兊煤苣吧?/p>
張悅?cè)实钠拮訉?shí)在想不通，搞了一輩子機(jī)械制造研究，不愁吃不愁穿，為啥要去養(yǎng)豬呢？為了這事兒，40多年的老夫老妻第一次爭(zhēng)得面紅耳赤。
張悅?cè)首杂兴约旱南敕ê偷览恚?ldquo;你要想做很高深的研究，像搞袁隆平的雜交水稻，我不可能了，反過(guò)來(lái)我搞應(yīng)用研究，把好東西拿過(guò)來(lái)，試驗(yàn)研究，行了，來(lái)推廣，讓家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親通過(guò)科學(xué)養(yǎng)豬致富有啥不好？”最后妻子實(shí)在說(shuō)服不了張悅?cè)�，只好讓他去了。�?jīng)過(guò)查閱資料，張悅?cè)收业搅艘环N用發(fā)酵來(lái)改善飼料的辦法。發(fā)酵以后，米糠等飼料的粗纖維轉(zhuǎn)化為糖，可以代替豆粕和玉米等價(jià)格高的飼料。發(fā)酵飼料可降低40%的成本，而且發(fā)酵后的飼料有利于豬的消化吸收，同時(shí)，他又引進(jìn)了發(fā)酵床，解決了發(fā)酵床不適應(yīng)南方高溫的問(wèn)題。用豬糞做沼氣，可以用來(lái)照明，實(shí)現(xiàn)了零污染。他的快樂(lè)養(yǎng)豬養(yǎng)豬快樂(lè)法得到了人們的稱贊。他說(shuō)，回到久別的家鄉(xiāng)，看到鄉(xiāng)親們還比較貧困，就想通過(guò)科學(xué)養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們走致富的道路。他首先從品種上下手，采取以藍(lán)塘土豬為母本，以野豬為父本的雜交豬，集中和強(qiáng)化了土豬和野豬的優(yōu)點(diǎn)，克服了藍(lán)塘土豬肉太肥和純野豬肉質(zhì)過(guò)粗的缺點(diǎn)，藍(lán)塘土豬和野豬生產(chǎn)的雜交豬在零排放無(wú)污染的發(fā)酵床上養(yǎng)殖，在有益微生物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的木糠軟墊料上自由自在生長(zhǎng)，環(huán)境衛(wèi)生舒適，抗病力強(qiáng)。張悅?cè)蔬�把在發(fā)酵床上養(yǎng)豬技術(shù)向周圍農(nóng)戶推廣。
張悅?cè)收f(shuō)，他養(yǎng)豬遵從“三大主義”：一是消費(fèi)者主義，即要讓消費(fèi)者滿意，保證優(yōu)質(zhì)豬肉；二是環(huán)保主義，排放的豬糞要經(jīng)過(guò)處理，發(fā)酵變成沼氣，實(shí)現(xiàn)了零排放；三是動(dòng)物保護(hù)主義，讓豬快樂(lè)地生活。比如豬舍要寬敞，讓豬在發(fā)酵床上嬉戲。張悅?cè)食珜?dǎo)的發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹(shù)葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料為材料，以微生態(tài)益生菌為菌種發(fā)酵成的材料來(lái)墊圈養(yǎng)豬。
豬在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒(méi)有任何廢棄物排出豬場(chǎng)，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，從而創(chuàng)造出一種零排放無(wú)污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。配合益生菌飼料添加料，提高豬的免疫力，養(yǎng)豬快樂(lè)，養(yǎng)快樂(lè)豬，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的豬肉，張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)占地一百余畝，他還自己種植了苜蓿草作為豬飼料。豬舍建筑面積1000平方米，目前生豬存欄100多頭，解決就業(yè)共30余人，其中也有大中專畢業(yè)生�！�
在張悅?cè)什┦康墓芾硐�，養(yǎng)豬場(chǎng)初具規(guī)模，并向著生態(tài)環(huán)保的模式發(fā)展，然而2005年一場(chǎng)五十年不遇的洪水，擊垮了張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)，大部分豬和飼料都被水沖走了。3年苦心經(jīng)營(yíng)的豬場(chǎng)損失慘重，這一年張悅?cè)?3歲。
在沉重打擊之下，放在誰(shuí)身上誰(shuí)能受得了？！可是從小就養(yǎng)成吃苦不怕困難倔強(qiáng)不服輸性格的張悅?cè)什](méi)有聽(tīng)從妻子的勸說(shuō)乖乖回家，他反而有了一個(gè)新的想法。張悅?cè)收J(rèn)為自己的養(yǎng)殖模式很好，豬肉的品質(zhì)也很好，可賣不了好價(jià)錢，可能就是豬肉缺少賣點(diǎn)，如果能養(yǎng)出一種有賣點(diǎn)，肉質(zhì)又好的豬，肯定能掙錢。說(shuō)起來(lái)很輕松，做起來(lái)可就沒(méi)那么容易。
張悅?cè)适巧傩‰x家老大回，張悅?cè)孰m然離開(kāi)了家鄉(xiāng)50年，并沒(méi)有影響他對(duì)家鄉(xiāng)的那份真摯的感情，多少次夢(mèng)回故鄉(xiāng)，如今真的回到了家鄉(xiāng)，多想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。張悅?cè)视X(jué)得家鄉(xiāng)有優(yōu)越的氣候環(huán)境和生態(tài)環(huán)境非常適合搞農(nóng)業(yè)，他決心利用有生之年，創(chuàng)出一條生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，為家鄉(xiāng)人做個(gè)示范，但是很多人卻不理解他的想法，提起這事，張悅?cè)矢锌f(wàn)千
張悅?cè)收f(shuō)：“我多想使有生之年過(guò)得有意義，對(duì)家鄉(xiāng)有幫助有貢獻(xiàn)，這是一個(gè)老人的最大心愿。”
戲劇大師莎士比亞曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：“僅僅一個(gè)人獨(dú)善其身，那實(shí)在是一種浪費(fèi)。上天生下我們，是要把我們當(dāng)作火炬，不是照亮自己，而是普照世界：因?yàn)槲覀兊牡滦刑炔荒芡萍八�，那就等于沒(méi)有一樣。”
張悅?cè)蕩ь^示范養(yǎng)野豬的目的就是引導(dǎo)鄉(xiāng)親們走養(yǎng)豬致富的路子。他多么希望自己能為闊別了50年的家鄉(xiāng)盡自己的一份力量，因?yàn)檫@里有他的父老鄉(xiāng)親，他的童年少年都是在這里度過(guò)的。 他多么想身體力行地通過(guò)自己的努力，帶動(dòng)更多的人富裕起來(lái)。
張博士說(shuō)：“我是農(nóng)民的孩子，對(duì)農(nóng)民的苦有很深的體會(huì)，今天我能夠走到這一步， 是黨和人民培養(yǎng)的結(jié)果，我有責(zé)任、有義務(wù)帶動(dòng)和幫助更多的人早日擺脫貧窮走上富裕之路，這樣，社會(huì)才能和諧、進(jìn)步，這也就真正沒(méi)有辜負(fù)黨和人民對(duì)我的幾十年的培養(yǎng)，也算是我退休后為社會(huì)做了貢獻(xiàn)。 ”
在外來(lái)瘦肉型豬的沖擊下，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的藍(lán)塘土豬，因?yàn)殚L(zhǎng)勢(shì)慢，個(gè)頭小，瘦肉率低等缺點(diǎn)，已經(jīng)被市場(chǎng)所拋棄，藍(lán)塘土豬瀕臨滅絕，很多地方已多年不見(jiàn)藍(lán)塘土豬的蹤影。
為了找到這種瀕臨滅絕的藍(lán)塘土豬，74歲的張悅?cè)驶沓鋈チ�，一�?tīng)說(shuō)哪個(gè)地方有藍(lán)塘土豬，他就馬上坐摩托車趕過(guò)去。兩三月下來(lái)，依舊沒(méi)有找到正宗的土豬。張悅?cè)实呐e動(dòng)感動(dòng)了一位叫李建軍的人，李建軍是當(dāng)?shù)匾患沂称氛菊鹃L(zhǎng)，他對(duì)周圍的生豬資源非常熟悉，在李建軍的幫助下，張悅?cè)寿I到了10幾頭藍(lán)塘土豬。得到了夢(mèng)寐已久的藍(lán)塘土豬，
藍(lán)塘土豬雖然肉質(zhì)好，但是瘦肉率只有30%多；而瘦肉型豬雖然瘦肉率超過(guò)了60%，可是肉質(zhì)一般。能不能把兩者進(jìn)行雜交呢，雜交的后代是否肉質(zhì)又好，瘦肉率又高呢？張悅?cè)书_(kāi)始了他的雜交實(shí)驗(yàn)。
和張悅?cè)实脑O(shè)想一樣，這種藍(lán)塘土豬和瘦肉型豬雜交出來(lái)的后代，體型和膚色更像瘦肉型豬，肉質(zhì)很接近土豬，瘦肉率比土豬提高了10%。可是沒(méi)想到這種張悅?cè)收J(rèn)為很不錯(cuò)的豬，竟然沒(méi)有瘦肉型豬賣得貴。
張悅?cè)试瓉?lái)以為肉質(zhì)好就能賣好價(jià)錢，可沒(méi)想到在市場(chǎng)上，決定豬肉價(jià)格的是瘦肉率。一般瘦肉型豬的瘦肉率都超過(guò)60%，但是張悅?cè)署B(yǎng)出的豬只有40%的瘦肉率。在生豬行業(yè)里，收豬的人是這樣確定豬的收購(gòu)價(jià)。
實(shí)踐很快證明，藍(lán)塘土豬和野豬的雜交后代雖然瘦肉率提高到了50%，但依舊沒(méi)法和瘦肉型豬肉60%的瘦肉率相比。土豬不行，野豬也失敗了，以前很多科學(xué)難關(guān)都難不住的張悅?cè)剩谷槐粠最^豬難住。這一年是2007年，張悅?cè)室呀?jīng)75歲了，5年時(shí)間他一共投入了近百萬(wàn)元，換回的卻是頭上更多的白發(fā)和一連串的失敗。難道農(nóng)業(yè)真的沒(méi)有做頭嗎？張悅?cè)屎懿桓市摹?/p>
經(jīng)過(guò)一番實(shí)驗(yàn)，2008年，張悅?cè)式K于養(yǎng)出了一種土豬，野豬和瘦肉型豬三元雜交的豬種。經(jīng)過(guò)比較，這種豬不但味道鮮美，瘦肉率也超過(guò)了60%，和瘦肉型豬不相上下。一個(gè)曾經(jīng)向張悅?cè)蕦W(xué)習(xí)發(fā)酵床和發(fā)酵飼料的野豬養(yǎng)殖戶吳慶五，看到張悅?cè)实呢i肉品質(zhì)很好，決定把這些豬肉賣到深圳的專賣店去。
生意人出身的吳慶五擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷，他在深圳有一個(gè)專賣柜臺(tái)，后來(lái)他又幫張悅?cè)式榻B了一家專賣店，現(xiàn)在張悅?cè)实呢i肉已經(jīng)上了兩個(gè)專柜，每個(gè)專柜一天能賣出一頭豬，一公斤豬肉賣到50元。
風(fēng)風(fēng)雨雨的7年養(yǎng)豬歷程過(guò)去了，如今張悅?cè)实酿B(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)由一個(gè)變成三個(gè)，生豬年出欄量達(dá)到2000頭，更令張悅?cè)矢吲d的是，在他的示范下，已經(jīng)有20多家養(yǎng)殖戶引進(jìn)他的雜交豬。輻射帶動(dòng)農(nóng)戶200多家。在他的養(yǎng)豬場(chǎng)安置大中專學(xué)生和富余勞動(dòng)力20多人。他的心愿實(shí)現(xiàn)了，盡管歷盡艱辛與磨難，但是并沒(méi)有征服他堅(jiān)持走養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富的信心，他實(shí)現(xiàn)了自己的理想和人生價(jià)值，他把他的余熱奉獻(xiàn)給了日思夜想的家鄉(xiāng)，夕陽(yáng)更輝煌！
筆者不禁想起了奧斯特洛夫斯基的一句名言：“人最寶貴的是生命。生命對(duì)于人只有一次。人的一生應(yīng)當(dāng)這樣度過(guò)：當(dāng)回憶往事的時(shí)候，他不會(huì)因?yàn)樘摱饶耆A而悔恨，也不會(huì)因碌碌無(wú)為而羞愧；在臨死的時(shí)候，他能夠說(shuō)我的整個(gè)生命和全部精力，都已經(jīng)獻(xiàn)給了世界上最壯麗的事業(yè)——為人類的解放而斗爭(zhēng)。”
生命，對(duì)每個(gè)人只有一次，精神則可以不死，永生。
生命，對(duì)每個(gè)人只有一次，事業(yè)則可以不朽，長(zhǎng)存。
這，就是張博士的思想體系，張博士的精神導(dǎo)向，張博士的事業(yè)準(zhǔn)則。
